分享出去，讓我們在台北一起喝！
像我這種老人家，到一個地方旅行，通常在夜晚時分都懶得到太吵的夜店，反而特色酒吧更來得吸引我。前陣子到台北就來了這家位於西門町的The 58 Bar，我朋友之前是被「台灣自釀啤酒專賣」的招牌所吸引，在她和我說了之後，我也覺得「哇！應該來一趟！」
同時，對於旅客來說，我想這是真的太適合了，尤其對喜歡喝啤酒的朋友來說，這更是一個認識台灣啤酒的機會。
「THE 58 Bar」的名字由來是它的門牌，酒吧就位於西門町開封街二段58號，從西門捷運站走過來約末不到10分鐘的路程，歐式紅色大門的設計絕對吸睛，一時錯覺還會以為自己身在倫敦街頭！
是不是準備好訂房去台北了呢？
至於啤酒的部份，咳咳，讓我來隆重介紹一下！
這酒命名自台灣本土小麥所屬的硬粒紅色春小麥，硬紅春麥酒當然加入了滿滿來自台中大雅的台中選二號生小麥 、禾餘自製發芽小麥以及烘烤小麥芽，帶給你滿滿的麥芽口感。
開瓶後由冷泡酒花帶出松針、西洋杉香氣，隨之而至的是烘烤麥芽帶出的焦糖、太妃糖香氣，最後以令人發麻苦韻作為結尾。這次的硬紅春扎扎實實的把酒精濃度提高到8.5%哦！
季節限定雙囍精釀啤酒 酒精濃度 6.5-7%
季節限定的雙囍精釀啤酒是遵從比利時修道院麥酒的釀酒工序，一年只出產一次。
柚啤是台灣艾爾針對台灣人口味偏好所開發的淡艾爾，除了降低焦香麥芽的比例以減少甜膩的口感外，也大量運用柑橘味的啤酒花來增加香氣，並在低溫發酵時加入台南麻豆文旦皮，將文旦的香氣及微苦的口感融入啤酒中，喝完後口齒充滿多種柑橘果類的香氣，令人回味無窮。
吉姆老爹小麥白啤酒 酒精濃度 4%
小麥白啤酒的小麥全部採用台中大雅產的生小麥，利用繁雜的Double Mash技巧糖化。為了忠實呈現傳統比利時小麥白啤酒的麥汁口感，還另加入燕麥片和酸性麥芽，帶出微酸Creamy口感。麥汁發酵前，熱沖過香菜籽，把獨特清香帶入準備發酵的麥汁中。看起來很複雜，但是非常清爽易飲。
喝酒，需要一個好伴兒，而她就是我從大學時代開始的好伴兒。雖然已嫁作台灣媳婦，但我到台北總會和她相聚。
店家資訊
🏠 台北市萬華區開封街二段58號
☎️ (02)2388-8580
⌚️ 平日18:30–00:00；周五六1830-0100；周日1800-0000
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