[去法國] 那一夜的法國夢

2015年4月5日星期日

[去法國] 那一夜的法國夢

The Red Herring的內裡裝潢以簡潔為主調。

生活，總是可以在從「吃」增添許多樂趣。尤其在這個百物漲價的時代，我們除了要花小錢吃大餐，也要懂得「吃」其實可以讓人心情愉悅的道理。

對法國餐甚少接觸的我，在收到邀約後，期待了很久。我總是在想像一頓完美的法國餐會是如何的呢？不過，這次的邀請，卻不是吃完整full course的法國餐廳，而是很chill的一家法式bistro餐廳。

為表誠意老闆很慎重的在當天來臨之前，先把菜單傳給每一位受邀的我們，讓我們先點餐。

Organic Chicken Liver Pate- 雖然雞肝並不是我平常會吃的，但今晚，我用它來當果醬，味道還不錯！

Pork Terrine (with cornichon, dijon mustard & pickled onions)

Baked Camembert Cheese- 這真的是我吃過最好吃的乳烙！

Roasted Cauliflower Soup

後來問了老闆，才知道餐廳的名字The Red Herring也是有點故的，「herring」本身是鯡魚，可是餐廳的真正意義卻是紅鯡魚（Red Herring），是一句英文熟语，它是指以修辭或文學的手法，轉移議題焦點與注意力。感覺有點像，當你在看偵探片時，以為兇手是甲，後來才發現真正的兇手是乙的意思。

這樣說了之後，或許你應該有了一些頭緒，The Red Herring主打是法國菜，可是當你拿到菜單之後，你就會發現除了法國菜，還可以找到西班牙菜色，這是因為老闆兼主廚Xer Li也曾經在西班牙呆過，所以她將她所學的，都融入了這家餐廳裡。